みなさん、こんにちは！
三が日も過ぎ、明日は早くも1月7日です。
お正月は、おせちにおもちに、、、
ちょっと食べすぎた～という人もいるのではないでしょうか。
そんなあなたにぴったりなのが、七草がゆ。
今回は、この「七草がゆ」について
見ていきたいと思います！！
七草がゆとは？
七草がゆとは、1月7日に食べる行事食です。
では、1月7日はなんの日なのでしょうか？
1月7日は「人日（じんじつ）の節句」といい、
これは古代中国の占いに由来します。
かつて、中国では元日をトリ、2日を犬、3日をイノシシ、
4日をヒツジ、5日をウシ、6日をウマ、
そして7日を人の日として占いをし、
一年の運勢を占っていたという歴史があります。
この人日の日に7種類の若菜を入れたお汁物を食べて、
無病息災を願っていました。
この流れが奈良時代の日本に伝わり、
のちの「七草がゆ」になったといわれています。
春の七草とは
では次に、春の七草の種類を見ていきましょう。
春の七草は、下の７つを指します。
どれも栄養満点の食材で、お正月に食べすぎたおなかに
やさしいものばかりです。
せり：水辺の山菜。香りがよく、食欲増進につながる。
なずな：別名ぺんぺん草。
ごきょう：別名母子草。風邪予防にも。
はこべら：ビタミンAが豊富で、腹痛に効く。
ほとけのざ：別名タビラコ。タンポポに似ており、食欲繊維が豊富。
すずな：かぶの別名。ビタミンが豊富。
すずしろ：別名大根。
七草がゆであたたまろう！
1月7日はぜひ、七草がゆを食べて体を温めましょう！！
七草がゆの作り方は簡単。
七草をゆでて、その中にご飯をいれれば出来上がりです！！
優しい味わい！ 七草粥のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
七草粥とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)の春の七草をお粥にして1月7日に食べる江戸時代からの行事食です。1年間を無病息災で過ごせるとのいわれや、正月に疲れた胃を休めるために食べる意味もあります。今回お伝えするのは米から炊く人気レシピ♪簡単そうに見えますが、塩加減で美味し...
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おかゆに混ぜるだけで七草がゆができちゃう優れものです＾＾
七草がゆを食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう！
