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トルコ料理オススメ3選 

グルメ

こんにちは!暑い日が続いておりますが、皆さん元気にお過ごしでしょうか?

今回は、世界三大料理のひとつである、トルコ料理についてご紹介します!

それではステキなトルコの旅へレッツゴー😊

ケバブ

トルコ料理の代名詞とも言えるケバブ。

一般的には羊のラム肉を使いますが、日本では鶏肉や豚肉が主流ですね。

ケバブには二種類あり、

皮に包まれているドネルケバブ

串に指したシンケバブの二つがあります。

日本ではドネルケバブが主流ですね。

私はトルコにいって初めてシンケバブを見ました。

食べ比べて自分の好きなケバブを見つけるのもいいですね🎵


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シミット

シミットはトルコを中心として、

中東、東ヨーロッパ地域で食べられる

パンの名前です。

トルコにいくと、至るところで

このシミットを見つけることができます。

日本でいうと、少し固めのゴマパンで

、食べごたえばつぐんです。

ベーグルのように半分にきって

中にチーズやジャムを塗っても美味しいです!


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ドゥンドゥルマ

ドゥンドゥルマはのびるアイスで、

日本ではトルコアイスとして知られていますね。

ちなみに、トルコアイスがのびるようになったのは、トルコの暑さにあるようです。

夏に暑いトルコでは、アイスが溶けてしまうことが問題でした。

そこで溶けにくくする成分を含んだ「サーレップ」という成分を使うようになりました。

このサーレップがねばねばさせる作用も持っているため、トルコアイスはのびーるようになったとか。


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暑い夏、ドゥンドゥルマでトルコに思いを馳せてはいかがでしょうか(*^^*)


いかがでしたか?

今回はトルコ料理について紹介しました。

皆さんもお気に入りのトルコ料理を見つけてみてください!

せんちゃん

群馬県出身、25才のシステムエンジニア。

大学時代、韓国への語学留学で海外の空気に触れて以来、海外の魅力にとりこになる。
カンボジアでのボランティア、フィリピンでのインターン、アメリカ留学等を経験、帰国後は日本への留学生の生活支援、日本人留学生の留学支援を行う。
在学中はTOEIC 815点のほか、法学検定中級、ドイツ語検定4級、語彙読解力検定2級、Itパスポート試験合格など幅広い資格取得。

現在は某外資系企業にてSEとして日々業務をこなしつつ、自身の学びをブログにのせて発信中。

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